为进一步强化区属各学校学生营养餐食品卫生安全工作,保障学生饮食安全，4月18日，资产经营部会同区教体局领导对全区各个学校食堂食品安全工作进行了专项检查。

本次专项检查主要对区属34所中小学、幼儿园从学校食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康体检、原料采购、储存、索证索票、加工操作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、环境卫生及学校食堂内部管理等方面认真进行了重点检查。

检查过程中,涪城区大部分学校内部各项管理制度落实到位,食品原料采购、储存、加工制作能按要求进行,食堂工作情况总体较好,从源头上把好了第一关。这次检查也充分体现了我公司和区教体局在食品安全上遵从“严把关、把好关”的原则。